Piece gastronomiczne Alto Shaam z funkcją wędzenia.

Dwukrotnie nagrodzone w 2007 r. w kategorii najlepszy produkt dla gastronomii
Piec Alto-Shaam zastępuje kilka urządzeń w kuchni: łączy w sobie funkcję pieczenia, wędzenia na zimno, wędzenia na gorąco, podgrzewania i utrzymywania gotowych ciepłych potraw w czasie do kilkunastu godzin bez utraty walorów smakowych i jakościowych dań.

Innowacyjność produktu:
piec zbudowany jest w oparciu o patent firmy Alto-Shaam o nazwie „Halo Heat”.
Jest to nowoczesny, niezawodny układ grzejny ( 5 lat gwarancji producenta !) odbiegający od powszechnie stosowanego systemu grzałek.
Zasada działania: ciepło dostarczane jest do komory pieca przez oplatające komorę kable grzejne tworzące rodzaj „płaszcza grzewczego”. Zaleta takiego rozwiązania: temperatura dociera do produktu równomiernie ze wszystkich stron, przez co nie ma konieczności stosowania wymuszonej wentylacji wewnątrz urządzenia.

Korzyści dla użytkownika: większy zysk i zadowoleni klienci.
1. Oszczędzanie kosztów surowca - mniejsze ubytki na wadze (brak konwekcji)
2. Oszczędzanie bieżących kosztów eksploatacyjnych :
- bez kosztów zużycia wody
- zdecydowanie niższe koszty zużycia energii: piec z wsadem 45 kg - zasilanie 230V/3,3KW
-oszczędność czasu pracy : potrawy mogą być przygotowywane przez noc
(urządzenie nie wymaga nadzoru, w pełni programowalne)
3. Zadowolenie klientów : doskonały wygląd i smak potraw
4. Możliwość wzbogacenia menu bez konieczności inwestowania w dodatkowy sprzęt:
urządzenie posiada w standardzie funkcję wędzenia

Zobacz katalog Alto Shaam

Katalogi do pobrania:

Alto Shaam - 931.43 KB Katalog produktów